PEDOMANRAKYAT, TANJUNG SELOR – Sikap bersahaja dan rendah hati yang selalu ditunjukkan oleh sosok diri Zainal Arifin Paliwang, kembali ditontonkannya saat menjamu tamu-tamunya yang datang berlebaran ke rumah jabatan Gubernur Kalimantan Utara (Kaltara), Minggu (23/04/2023).
Di momen ‘open house’ hari kedua Idul Fitri 1444 H ini, Zainal Arifin Paliwang didampingi isterinya, Ny. Rahmawaty Paliwang tak ingin menyia-nyiakan kesempatan untuk mempromosikan salah satu makanan khas dari daerah asalnya Sulawesi Selatan, yakni Coto Makassar.
Tanpa rasa canggung, Zainal langsung turun tangan jadi koki yang meracik sendiri campuran dari Coto Makassar dan melayani tamu-tamunya yang datang dari berbagai lapisan masyarakat. Dengan cekatan, alumni SMA Negeri 1 Makassar angkatan 1982 ini mengambil mangkok kosong lalu mulai memasukkan irisan daging sapi, bawang goreng dan menyeduhkan air coto yang ditimbanya dari sebuah panci besar.
