PEDOMANRAKYAT, SINJAI -- Total hewan kurban di Kabupaten Sinjai pada perayaan Idul Adha 2025 mencapai 1.162 ekor. Jumlah hewan kurban tersebut terdiri dari 1.100 ekor sapi dan 62 ekor kambing yang tersebar di seluruh wilayah Kabupaten Sinjai.
Hal ini disampaikan oleh Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Sinjai H. Burhanuddin, saat ditemui di Ruang kerjanya, Selasa (10/6/2025).
Menurutnya, jumlah ini mengalami penurunan dibanding tahun 2024 lalu yang mencapai kisaran diatas 1.400 ekor sapi.
"Stok sapi yang siap kurban di Sinjai itu ada sekitar 6 hingga 7 ribu ekor. Yang dikurbankan 1.162 ekor. Jumlah ini menurun dibanding tahun lalu, ini disebabkan karena mungkin faktor ekonomi," jelasnya.
Lebih lanjut dikatakan, sebelum dan selama pelaksanaan kurban pihaknya mengerahkan puluhan orang petugas untuk melakukan pemeriksaan kesehatan hewan kurban dibeberapa titik.
Pemeriksaan ini dilakukan dalam dua tahap, yakni sebelum penyembelihan (ante-mortem) dan setelah penyembelihan (post-mortem).
Pemeriksaan sebelum penyembelihan mencakup penilaian penampilan fisik hewan seperti kondisi mata, kuku, kulit, dan respons umum hewan terhadap lingkungan.
Sementara itu, pemeriksaan setelah penyembelihan mencakup pengecekan organ dalam seperti hati, paru-paru, dan limpa untuk memastikan tidak ada indikasi penyakit.
"Dari hasil pengawasan yang kita lakukan secara keseluruhan daging hewan kurban aman dan layak dikonsumsi. Ini karena masyarakat memang sudah paham dalam memilih hewan kurban," tukasnya. (*)
