PEDOMANRAKYAT, SINJAI – Tumbuh nyaris tanpa diurus, nyatanya talas memiliki potensi bisnis yang sangat besar. Tak hanya pelepah daunnya yang banyak diminati sebagai pakan ternak. Namun umbinya juga bisa dimanfaatkan menjadi bisnis cemilan yang menggiurkan jika diolah dengan benar.
Seperti yang dilakukan oleh salah seorang paruh baya di Kabupaten Sinjai bernama Monalisa yamg mencoba menekuni bisnis keripik dari tanaman talas.
Mulanya hanya coba-coba namun seiring waktu keripik buatan ibu dari dua anak ini sangat digemari oleh masyarakat setempat dengan cita rasa yang khas dan gurih.
Selama dua tahun bisnis ini dijalankan, usaha keripik talas yang digelutinya terus berkembang dan mengalami omzet yang meningkat.
