PEDOMANRAKYAT, TANGERANG SELATAN – Bagi Anda penggemar kuliner khas Nusantara, terutama masakan autentik Banyuwangi, kini tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur. ER’S Nasi Tempong & Cafe, yang berlokasi di Jl. Jombang Raya No. 57, RT 02/06, Pondok Kacang Timur, Pondok Aren, menjadi destinasi baru yang wajib dikunjungi.
Restoran ini menawarkan sajian khas Banyuwangi yang menggugah selera, lengkap dengan nuansa tradisional yang membuat pengalaman makan semakin istimewa. Salah satu menu andalannya adalah ikan lele bakar, yang menjadi “menu rahasia” restoran ini. Meski tidak tercantum dalam daftar menu, hidangan ini selalu menjadi favorit pelanggan setia.
Menu Rahasia yang Menggoda Selera
Dalam wawancara khusus pada Rabu (8/1/2025), Nabawi, management restoran ER’S Nasi Tempong, menjelaskan bahwa lele bakar diolah menggunakan bumbu rahasia hasil racikan tim dapur. Proses pembakarannya dilakukan hingga daging lele menjadi empuk dan juicy, dengan cita rasa rempah Nusantara yang kaya. Tak heran jika menu ini selalu menggoda selera pelanggan yang ingin menikmati kelezatan autentik ala Banyuwangi.
Perjalanan Berdirinya ER’S Nasi Tempong
Diresmikan pada Maret 2024, ER’S Nasi Tempong hadir dengan misi menghadirkan cita rasa khas Banyuwangi di Tangerang Selatan. Restoran ini mengusung konsep masakan rumahan, dengan menu-menu yang akrab di lidah masyarakat, seperti ikan wader goreng, ayam kampung bakar, dan bebek bakar. Semua hidangan diracik dengan resep keluarga yang telah teruji kelezatannya.
Nabawi, yang sebelumnya berkarier selama enam tahun di dunia digital, berhasil memadukan manajemen modern dengan sentuhan tradisional pada bisnis kulinernya. Berkat pendekatan ini, ER’S Nasi Tempong mampu menarik perhatian masyarakat luas.
